厳しい自然環境が育んだその味はまさに芸術品。新潟県魚沼地方は三国連山に囲まれた地域で、日本有数の豪雪地帯です。冬に降り積もった雪は春になると養分をたっぷりと含んだ雪解け水となり、山から田んぼに注ぎ込みます。雪解け水にはお米の生育に大切なミネラルや栄養分をたっぷりと含んでいます。また、山間地特有の気候条件で昼夜の寒暖差が大きく、この寒暖差こそがお米の味を良くする最適の条件です。ふっくらとした炊き上がり、口に含んだ時に感じる独特の香り、甘さ。一粒一粒に感じるお米本来のしっかりとした弾力をぜひご賞味ください。