こだわりの餡がたっぷりと詰まったたい焼き。餡は、北海道産の小豆を使用し、能登の塩で味を調え、和菓子職人の腕により炊き上げたもの。レンジで温めたあと、トースターで1 〜2分焼くと、表面がパリッとした歯ざわりに。おやつにどうぞ。