醤油＆味噌ベースのタレに漬けた国産牛ホルモン（小腸、赤センマイ、心臓など）。刻んだ野菜と炒めるだけで、絶品のホルモン焼きが作れる。噛み応えがあり、ホルモンの脂と甘辛ダレが溶け合った味わいはご飯も進むのでしっかりと体力を付けたいときにおすすめ。