新潟・燕市のご当地餃子。肉の旨みとジューシーさにこだわった餡は、地元新潟と九州産の豚肉をベストなバランスで配合。そこに国産野菜、ピリ辛味噌を練り込んで、旨辛な肉汁がたまらない「小籠包風餃子」に仕上げた。タレなしで十分美味しく、お酒との相性もバツグンの一品。