サテーはアジア版の焼鳥。スパイスでマリネした鶏肉の串焼きに、コクのある甘い自家製ピーナッツソースを絡めて食す。多種類のスパイスと、肉の旨みや交錯する複雑な香り、甘やかな味わいは、まさにマレーシア流だ。マレーシア人シェフが作る故郷の味をどうぞ。