缶詰と侮るなかれ。本ずわいがにの「一番脚肉」は立派な身と深い旨みに驚かされ、同じく脚肉100％「棒肉くずれ」は繊細な口当たり。紅ずわいがにのミソの深いコクが楽しめる「純かにみそ」とともに、日本酒を呼ぶ堂々たる旨さだ。