新鮮な日本海産ホタルイカが存在感を放つ、具だくさんな釜めしの素。ぷりっとしたホタルイカの食感はそのままに、昆布と魚醤を隠し味にした特製醤油ダシで旨みとコクを引き出した。椎茸の風味、野菜やこんにゃくの食感も交わった滋味豊かな味わいをぜひ。