国産米粉100％で焼き上げたパイ菓子。グルテンフリー・ヴィーガン・無添加を貫き、有機ココナッツオイルを使うことで素材の風味を丁寧に引き出している。甘さ控えめでサクッと香ばしく、噛むほどに美味。素朴なようで上質な味わいだ。食後感が軽やかなのもうれしい。