愛媛県にある焼き菓子店の一品。少し無骨な姿は手仕事ならではだが、実は香りも味わいも超リッチ。秘密はベルギー産の発酵バターやスペイン産マルコナアーモンドなど最高級素材を贅沢に使っているから。しっとりとした舌触りと芳醇な余韻を楽しめる。