新鮮な鳥取県産素材にこだわった、瓶パフェ。味の要となるクリームには地元琴浦町にある大山乳業のものを使い、コク深くも軽やかな後味に。食べ進めると現れる果実や小気味よいクランブル、白玉などの存在もうれしい。食感や香りの変化で最後まで飽きのこない設計だ。