黒豚の本場、鹿児島県大隅半島の農場で生産飼育から、加工まで一貫体制で作り上げた。
柔らかいがしっかりと、歯ごたえがある肉は、しゃぶしゃぶに最適。
湯にさっと通していただくと、深みのあるコクとまろやかな味わいがしみだしてくる。
添付のポン酢との相性もいい。
1.2kg入っているので、大人数で楽しみたい。

しゃぶしゃぶ用に薄切りしてあるので、湯通しは短時間で十分。
脂身の甘みもいける。

【農事組合法人南州農場】
鹿児島県鹿屋市野里町2940-2